“酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證”是聯(lián)食認(rèn)證依據(jù)經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委備案的《酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證實施規(guī)則》，對酒類生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購控制、發(fā)酵與釀酒生產(chǎn)過程控制、勾調(diào)與包裝生產(chǎn)過程控制、檢驗控制、質(zhì)量安全追溯管理、生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范管理等方面進(jìn)行現(xiàn)場檢查；對酒類產(chǎn)品的食品安全指標(biāo)、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)等進(jìn)行抽樣檢驗和品評的認(rèn)證活動。通過一次認(rèn)證活動對酒類生產(chǎn)過程保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量安全等做出全面評價，以評定企業(yè)產(chǎn)品是否符合《酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證實施規(guī)則》的要求。認(rèn)證產(chǎn)品范圍包括：白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、露酒、白蘭地、配制酒等酒類產(chǎn)品。

認(rèn)證的益處：

（1）對酒類生產(chǎn)過程保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量安全等做出全面評價，助力企業(yè)合規(guī)、快速發(fā)展；

（2）協(xié)助企業(yè)識別和管控企業(yè)生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全風(fēng)險，提升內(nèi)部質(zhì)量管理水平；

（3）使用酒類質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)社會公信力和品牌影響力，使企業(yè)有效規(guī)避市場宣傳帶來的風(fēng)險；

（4）提高企業(yè)食品安全的信譽度，增強(qiáng)消費者和政府的信心；